博鱼sport专利摘要显示，本申请实施例公开了一种器皿和烹饪器具，其中器皿包括：器皿本体；介质层，设置在器皿本体内博鱼sport，以器皿本体的高度方向为第一方向，以器皿本体的长度或宽度方向为第二方向，介质层在第一方向的导热系数低于介质层在第二方向的导热系数；制备介质层的材料包括储热材料博鱼sport。通过本申请实施例提供的器皿，在进行烹饪时，可以将器皿设置在加热件上，加热件发出的热能先传递到器皿本体之上，而后通过介质层传递到器皿本体与食材接触的面，本申请实施例提供的器皿本体，介质层的导热呈各项异性，热能会优先在介质层的宽度方向上传递，而后再沿着高度方向进行传动，使得器皿本体与食材接触面的温度更加均衡，易于提高食材的烹饪效果博鱼sport。